たべるは、暮らしの基本。
だからこそ、どうぞ気負わずに。

365⽇あれば、いろんな⽇があります。
いつも⼿が込んでいなくてもいいのです。
さっと茹でただけの野菜が、おいしい。
それだけで、もう、すばらしいもの。
もちろん、腕によりをかけるのも素敵です。

肝⼼なのは、⼈の⼿でつくって、たべて、
こころも、おなかも満たされること。
あたらしいお気に⼊りの味を発⾒したり、
いつのまにか旬の素材に敏感になっていたり。
⾷が生みだす豊かさを⾃分らしく楽しむ、

そんな⽇々が、ずっと続いていくことです。
ぐつぐつ、コトコト、じゅうじゅう、ぱちぱち。
料理という、ささやかで、かけがえのない営みを
そっと⽀え続けていたい、味わい鍋です。