いつも夫婦で取り合いになる「片手20cm」（日用品と暮らしの道具の店 紡ぎ舎さん）

軽さ、お手入れの簡単さ、こびりつきのなさ、大きさ、どれをとっても使いやすい。でも本当にすごいのは、そんな"毎日使い"と、"いい鍋"の品質が両立されていること。こんなに手軽に美味しくなっていいの？と思ってしまいます。

長期出張でウィークリーマンションなどに滞在する際にも味わい鍋だけは必ず家から持参します。それくらい生活になくてはならない暮らしの道具です（生活が成り立ちません）。

当店で味わい鍋を購入されたお客様の中には、「買ってよかった。ありがとう。それだけ伝えたくて来ました」と、後日わざわざ改めてご来店くださった方も。これからもこのいい鍋を作り続けて下さい。

おすすめ料理は...
「醸し野菜（かもしやさい）」です。
キャベツ、じゃがいも、にんじん、にんにく、などの野菜を乱切りにして味わい鍋に入れ、一口大に切った鶏もも肉を乗せて、「カモシベジ」（醸し野菜を作るための調味料）を加えます。野菜から出た水分だけでスープになるくらい。味は塩で整えれば完成。
そのままポトフのように食べてもいいし、カレーにしてもいいし、野菜を取り出して蒸し野菜として食べてもいいです。“醸し”と味わい鍋のじっくり調理で鶏肉も驚くほど柔らかくなります。

日用品と暮らしの道具の店 紡ぎ舎 店主
増富 康亮さん・増富 永子さん

長野県の北西端「小谷村」にある日用品と暮らしの道具のお店。北は青森から南は鹿児島まで、実際に使ったり食べたりして「いい」と思ったものだけを、その産地や制作工房を訪れて作り手と直接話をし、丁寧に紹介している。
Website：https://tsumugiya.jp/
Instagram：@tsumugiya_official