コーティングの寿命は、使用頻度・使い方によって大きく変わります。味わい鍋には、再加工・修理サービス（再コーティング）がございます。
フッ素樹脂コーティングは、使ううちに少しずつすり減って薄くなっていきますが、使い方や使用頻度によっては、より長くご使用いただけます。
味わい鍋を毎日使い続けた場合、炒め物が中心なら「3年ほどでコーティングの劣化が気になりはじめた」という方が多く、炊飯や煮込みが中心であれば、5年以上問題なく使えているというお声もあります。
コーティングの寿命＝鍋の寿命ではありません
「フライパンがこびりつきやすくなってきたら、そのたびに処分している」「フライパンは消耗品だと諦めている」という方は多いのではないでしょうか？
一方で、「まだ本体はきれいなのに捨てるなんて」という罪悪感から、鉄のフライパンにチャレンジしてみたけれど、扱いが難しかったという方もおられると思います。
フッ素樹脂は、かけ直しができます
コーティングが剥がれてしまっても、鍋本体の耐久性が高ければ、再コーティングして使い続けられます。味わい鍋は、フッ素樹脂のかけ直しはもちろんのこと、持ち手やつまみの交換などの修理も同時に承っております。
味わい鍋の「再加工・修理サービス」では、持ち手やつまみも同時に修理いたします。
どれくらいが修理の目安？
ご自分の感覚で「使いづらくなってきた」と感じた時が修理のタイミングです。
・汚れが落ちづらくなってきた
・全体的にこびりつきやすくなってきた
・焼きムラが出るようになってきた
・内面（フッ素樹脂加工面）の光沢がなくなってきた
・全体的に小傷がついている
なども目安のひとつにしていただくと、判断がつきやすくなります。
※鍋の外面は、塗装が剥がれてもご使用上問題はございません。内面のコーティングの摩耗具合で、再加工・修理サービスのご利用をご検討ください。
炒め物から煮物までさまざまな料理に4～5年使われていたお客さまの鍋。「こびりつきがかなり気になってきた」と修理をお申込みいただきました。
コーティングを長持ちさせるには？
次のことに気をつけていただくと、コーティングの寿命をさらに延ばすことができます。
・金属製のフライ返しや菜箸を使用しない。
・調理直後の熱い鍋に水をかけない。（急激な温度変化を避ける）
・料理を入れたまま24時間以上保存しない。塩分がコーティングを傷めます。
・強火での調理を避ける。味わい鍋は熱のまわりが早く蓄熱性も高いため、中火で十分です。
ひとつの鍋と長く付き合うたのしみ
道具は、使い続けるうちに手になじみ、生活になじみ、世界にたった一つの愛用品になります。味わい鍋の再加工・修理サービスは、ひとつの鍋と長く付き合うための仕組みです。皆さまの味わい鍋は、数年後に私どもの元へ戻り、修理を経て、ふたたび皆さまの家へ帰ります。そんな“二生もの”の鍋との時間をどうぞお楽しみください。
