【ご購入特典】 4/12（金）～「母たちの日」キャンペーン開催！

2024年4月12日(金)より、味わい鍋は「母たちの日」キャンペーンを実施いたします。

キャンペーン期間中に「味わい鍋」をお買い上げいただいた方には「隅田屋米 吟撰（2合）」と、レシピ集『味わい鍋 お料理読本』をプレゼント。
隅田屋米は、オリジナル技法「古式精米法」で精米し、“いま1番” 美味しくなるようブレンドした、香り高く味わい深いお米です。
　
台所に立つお母さんへ、日々のごはんをますます美味しく、楽しむために。
母になった娘さんへ、せっせとごはんをつくる日々を、応援するために。
（もちろんご自分用にも！）

味わい鍋には『再加工・修理サービス』がありますので、ひとつの鍋をいつまでも使い続けられます。

この機会に、ぜひ味わい鍋で美味しいごはんを炊き、召し上がってみてください。

隅田屋が考える“美味しいお米”

100年以上つづく米殻専門店「隅田屋」が考える“美味しいお米”とは、お米本来のうまみを追求しつつ、他のおかずの味を邪魔せず、引き立たせることができるお米のこと。そのために隅田屋は、香り・味・粘り・食感・外観の５つの項目で、“その時” 最高のブレンドをしています。 

味わい深い、古式精米法

隅田屋の「古式精米法」は、お米を削りすぎず、ゆっくり、じっくり外側だけを削り、お米本来の香りと旨味をしっかりと残す精米法。
これによって、お米の味が濃くなるそうです。
白く大きな粒、炊き上がりの芳醇な香り、適度な甘み、爽やかな粘りが特長です。

四代目店主 片山さん直伝
「味わい鍋で炊く隅田屋の米」

ごはんの炊き上がりの好みはさまざまで、道具や熱源によっても変わってきます。
最初からうまく炊けるのを目指すより、いいあんばいを見つけることも楽しみの1つ。

味わい鍋での炊き方

オリジナル技法「古式精米法」でつくる隅田屋さんのお米。
肉厚のアルミ鋳物鍋で炊く場合には、次のように炊くと、さっぱりとした粒感が際立つごはんに仕上がるそうです。

1. 浸水は３０分以上。（理想は２時間）
水の量は「米1」に対して「１.２倍」を推奨（重量比）。
〔2合炊く場合〕米２合の重さ＝３００ｇなので、水の量は１.２倍の３６０ｇ（＝３６０ｍｌ）が適量です。

2. 中火でスタート。沸騰したら弱火で１０分。

3. 火を止めて１０分蒸らす
〔ポイント〕蒸らす間はコンロの上から動かさず、触らない。温度を安定させるため放置しておく。

向いている料理

お寿司、カレー、お弁当用ごはん、おむすびなどにおすすめ。

キャンペーン詳細

味わい鍋を１個お買い上げごとに「隅田屋米 吟撰（2合）」を１個と、レシピ集「味わい鍋 お料理読本」を一冊差し上げます。

■実施期間：2024年4月12日(金)～なくなり次第終了
■対象商品：味わい鍋 片手18cm、片手20cm、両手22cm、両手特深22cm
■実施店舗
※キャンペーン実施期間は店舗により異なります。

・味わい鍋公式オンラインストア
・だいどこ道具ツチキリ（東京）
・h+LAB（福井）
・暮らし座（宮城）
・山田屋の家庭用品（千葉）
・プロキッチン（オンラインのみ）
・にくらす with HOME（オンラインのみ）